Chef de parti H/F (H/F), Ajaccio

AGIR INTERIM AJACCIO/ SAS FRATICELLI INTERIM recherche pour l'un de ses clients Un Chef de Parti H/F pour une prise de poste dès que possible.

Sous la responsabilité de la direction d'un établissement hôtelier, vos principales missions seront :

Assurer la préparation et la production des plats selon les standards de l'établissement

Gérer et organiser son poste de travail en garantissant qualité et rapidité d'exécution

Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)

Participerà l'élaboration des menus en collaboration avec le Chef de cuisine

Contrôler la qualité des produits et optimiser leur utilisation afin de limiter le gaspillage

Encadrer et former le personnel

Base 41h/ sem - 5à 6 jours de travail par semaine. Possibilité de logement.

Votre profil :

Expérience confirmée en tant que Chef de Partie dans la restauration traditionnelle ou bistronomique

Maîtrise des techniques culinaires et du travail des produits frais

Sens de l'organisation et rigueur dans l'exécution des tâches

Prise de poste dès que possible.

Type de contrat : Intérim - 4 mois

Contrat de travail : Durée du travail 41H/semaine. Travail les week-ends et jours fériés. Travail en journée.

Salaire

Salaire brut : Horaire de 14.0€ à 15.0 € sur 12.0 mois

Primes

Hébergement

Titres restaurant / Prime de panier

Déplacements : Jamais

Informations complémentaires

Qualification : Agent de maîtrise

Secteur d'activité : Activités des agences de travail temporaire

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