CHEF R&D (H/F), Chemilly-sur-Yonne
CHEF R&D (H/F), Chemilly-sur-Yonne
-
Chemilly-sur-Yonne, France
-
Publiée: hier
-
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Description
Chef Recherche&Développement Culinaire (H/F) Localisation :
Département 89
Type de poste :
CDI
Présentation Entreprise indépendante spécialisée dans la
création et la production de prestations culinaires haut de gamme
recherche un(e)
Chef Recherche&Développement
afin de renforcer son pôle innovation.
L’activité s’adresse à une clientèle professionnelle et particulière et couvre plusieurs univers culinaires :
traiteur premium, préparations culinaires, food concepts et créations sur mesure .
Leséquipes regroupent de nombreux professionnels des métiers de bouche (cuisiniers, charcutiers, pâtissiers, traiteurs) au sein de plusieurs ateliers de production.
Dans le cadre du développement de l’activité, le poste s’inscrit dans une
logique de transmission et d’accompagnement , avec une période de collaboration de plusieurs années avec le chef actuellement en poste afin d’assurer la continuité du savoir-faire et des process.
Missions
Participerà la
création et au développement de nouvelles recettes et concepts culinaires
Concevoir des produits adaptés à différents positionnements : du produit accessible aux prestations haut de gamme
Intégrer les
contraintes de production
(matières premières, capacités industrielles, process) dès la phase de création
Organiser et structurer des
séances de dégustation
et de validation produit
Collaborer avec différents interlocuteurs : équipes de production, chefs partenaires, marques et clients
Contribuerà un
volume de création important , avec un travail constant d’innovation et d’adaptation
#J-18808-Ljbffr
Département 89
Type de poste :
CDI
Présentation Entreprise indépendante spécialisée dans la
création et la production de prestations culinaires haut de gamme
recherche un(e)
Chef Recherche&Développement
afin de renforcer son pôle innovation.
L’activité s’adresse à une clientèle professionnelle et particulière et couvre plusieurs univers culinaires :
traiteur premium, préparations culinaires, food concepts et créations sur mesure .
Leséquipes regroupent de nombreux professionnels des métiers de bouche (cuisiniers, charcutiers, pâtissiers, traiteurs) au sein de plusieurs ateliers de production.
Dans le cadre du développement de l’activité, le poste s’inscrit dans une
logique de transmission et d’accompagnement , avec une période de collaboration de plusieurs années avec le chef actuellement en poste afin d’assurer la continuité du savoir-faire et des process.
Missions
Participerà la
création et au développement de nouvelles recettes et concepts culinaires
Concevoir des produits adaptés à différents positionnements : du produit accessible aux prestations haut de gamme
Intégrer les
contraintes de production
(matières premières, capacités industrielles, process) dès la phase de création
Organiser et structurer des
séances de dégustation
et de validation produit
Collaborer avec différents interlocuteurs : équipes de production, chefs partenaires, marques et clients
Contribuerà un
volume de création important , avec un travail constant d’innovation et d’adaptation
#J-18808-Ljbffr
Informations clefs
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Nom de l’entrepriseH&R EXPERT RECRUTEMENT
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Titre de posteCHEF R&D (H/F)
Conseils de Sécurité
Soyez méfiant en cas d’embauche sans demande d’entretien prélabale.
Informations supplémentaires sur l’annonce
CHEF R&D (H/F) est visible sur Locanto dans la catégorie Auxerre Autres métiers.
Pour le moment, c’est la seule annonce dans cette catégorie pour Auxerre.
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