Directeur Technique / Oenologue / Responsable Achats Raisins, Beaune

VIDAL ASSOCIATES Consulting&Search, référence dans le recrutement de cadres spécialistes et de dirigeants en France et à l'international, recrute pour la

Maison Olivier Leflaive , un DIRECTEUR TECHNIQUE /ŒNOLOGUE / RESPONSABLE ACHATS RAISINS AMONT H/F basé en Bourgogne (21) proximité de Beaune. Signature emblématique des Vins de Bourgogne, notre client,

Maison Olivier LEFLAIVE , est un« négociant avec un esprit de domaine ». Par une parfaite maîtrise de la vinification et de l'élevage, ainsi que des achats de raisins en amont, cette maison produit une large gamme de vins qualitatifs révélant l'authenticité et la personnalité des différentes appellations de la région.Dans un objectif constant de l'excellence de ses vins, nous recrutons un : Directeur Technique /Œnologue / Responsable Achats Raisins H/F

Basé en Bourgogne (21) - à proximité de Beaune Anglais courant exigé. Rattaché à la Direction Générale, vous avez la responsabilité de l'ensemble de la production avec comme ambition de produire des vins de classe internationale et que la qualité des produits reste votre priorité absolue.Avec vos équipes au chai et les autres départements de la structure (vignes, logistique, commerce), vous mettez en œuvre l'ensemble des actions nécessaires à l'atteinte des objectifs qualitatifs, de réputation, d'exigence et de performance. Vos principales missions sont :Responsabilité de la production des vins (de l'achat des raisins en amont =>mise en bouteille) Gestion des approvisionnements en raisins =>relations privilégiées avec les domaines / courtiers Gestion des contrats / négociations Gestion des relations avec les journalistes / les influenceurs Management de l'équipe technique au chai + logistique Relations avec le chef de culture + autres départements de la société Responsable HSE des salariés et du chaiResponsabilité de la traçabilité des vins + réglementations diverses Responsabilité de la qualité des vins Garant de la « signature » des vins de la société Définition d'indicateurs clairs (objectifs / résultats) Profil recherché

Doté d'une formation spécialisée en œnologie (DNO, Ingénieur Agro), vous justifiez d'expériences professionnelles réussies sur des missions similaires, idéalement en Bourgogne et sur les vins blancs, au sein de domaines reconnus ou de négoces exigeants et qualitatifs. Vos compétences techniques (achats raisins, dégustation, vinifications etc..) votre expertise des vignobles bourguignons (acteurs, caractéristiques), votre personnalité et votre dimension managériale (leadership, charisme, fédérateur, gestion des compétences) sont en adéquation avec le profil de haut niveau que nous recherchons.Rejoignez une aventure unique et devenez acteur d'une belle réussite familiale

#J-18808-Ljbffr