Responsable charcuterie et traiteur traditionnel - H/F, Bergerac

Responsable charcuterie et traiteur traditionnel - H/F (2026-03655) Bergerac, France Salaire:€36000 - €42000 an

Notre client, acteur majeur de la grande distribution reconnu pour la qualité de ses métiers de bouche et son savoir-faire traditionnel, recherche un

Responsable Charcuterie&Traiteur Traditionnel H/F en CDI

pour l’un de ses points de vente situé à

Bergerac .

Dans le cadre de son développement, notre client recrute un manager de terrain pour piloter les rayons charcuterie et traiteur traditionnel. En qualité de

Responsable Charcuterie&Traiteur Traditionnel H/F en CDI , vos missions sont les suivantes :

Gérer, animer et développer les rayons charcuterie et traiteur traditionnel.

Encadrer, former et accompagner l’équipe au quotidien.

Garantir la qualité, la fraîcheur et la présentation des produits.

Superviser les commandes, les stocks et les approvisionnements.

Assurer le respect des normes d’hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité.

Mettre en place les opérations commerciales et les animations produits.

Suivre les indicateurs de performance : chiffre d’affaires, marges, démarque.

Être très présent sur le terrain et participer activement à la production et à la vente.

Veillerà la satisfaction et à la fidélisation de la clientèle.

Qualifications

Expérience significative en charcuterie traditionnelle, traiteur ou métiers de bouche.

Première expérience réussie en management d’équipe appréciée.

Profil très terrain avec forte implication opérationnelle.

Sens du commerce, du service client et de la qualité produit.

Bonne maîtrise des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Organisation, rigueur et esprit d’équipe.

Capacité à évoluer dans un environnement dynamique et exigeant.

Localisation : Bergerac (24)

Rémunération : 36 000 € à 42 000 € brut annuel selon profil et expérience.

Poste terrain avec forte implication opérationnelle.

Environnement dynamique au sein d’une enseigne reconnue.

Possibilités d’évolution au sein de l’enseigne.

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