Chef de production pour une cuisine centraleà LODEVE (H/F), Lodève

Chef de production pour une cuisine centraleà LODEVE (H/F) Réf. : 2026/44059

Ville : LODEVE

Nombre de postesà pourvoir : 1

Mission générale Elior recherche un chef de production pour la cuisine centrale située à LODEVE.

Missions principales Rattaché(e) au Directeur de site, vous supervisez l’ensemble de la production culinaire afin d’assurer un service quotidien de qualité. Vous organisez l’activité de la cuisine, managez les équipes et garantissez le respect des normes d’hygiène, de sécurité et de qualité.

Responsabilités

Superviser la production culinaire et le service

Garantir la qualité finale des prestations

Veiller au respect des fiches techniques et des règles HACCP

Participerà l’élaboration des menus

Assurer la gestion des stocks et des approvisionnements

Planifier, coordonner et animer leséquipes de cuisine

Gérer les plannings et anticiper les besoins en personnel

Profil recherché

Solides compétences en techniques culinaires et gestion de production

Expérience en management d’équipe

Maîtrise des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire

Vous travaillez du lundi au vendredi.

Avantages Salaires : 2500€ brut/mois sur 13 mois + repas sur place avec l'équipe + CSE + 15RTT + PERCO.

Postesà pourvoir. Jours fériés travaillés.

#J-18808-Ljbffr