Stage– R&D Microbiologie, Blagnac
Stage– R&D Microbiologie, Blagnac
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Blagnac, France
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Dernière édition le: il y a moins d’un mois
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Description
Dans un contexte de recherche et développement appliqué à l’œnologie, nous proposons un stage au sein de notre équipe R&D spécialisée dans le développement de souches de levures d’intérêt pour les fermentations œnologiques.
Le stagiaire participeraà des travaux expérimentaux visant à sélectionner des souches présentant des profils aromatiques optimisés, par des approches de génétique classique.
Les souches existantes et nouvellement développées feront l’objet de comparaisons expérimentales en conditions contrôlées, afin d’évaluer leurs performances et leur potentiel d’intérêt pour des applications œnologiques.
Missions Principales
Mise enœuvre de cultures cellulaires microbiennes en conditions de laboratoire
Réalisation et suivi de fermentations œnologiques à l’échelle laboratoire
Analyses de composés d’intérêt par chromatographie (HPLC, GC‑MS)
Selon l’avancement du projet, réalisation d’analyses en biologie moléculaire (ex. PCR, analyses associées)
Analyse, interprétation et restitution des résultats expérimentaux
Profil Recherché
Étudiant(e) en Master 2, école d’ingénieur ou formation équivalente
Une première expérience pratique en laboratoire est un atout
Rigueur scientifique et sens de l’organisation
Curiosité, esprit d’analyse et autonomie
Capacité à travailler en équipe dans un environnement R&D
Respect strict de la confidentialité
Compétences
Solides bases en microbiologie
Connaissances en biologie moléculaire, chimie analytique et/ou génie fermentaire
Spécificité du poste
Des séjours courts au sein de l’UMR Sciences Pour l’œnologie à Montpellier sont à prévoir (3 à 4 semaines au total)
#J-18808-Ljbffr
Le stagiaire participeraà des travaux expérimentaux visant à sélectionner des souches présentant des profils aromatiques optimisés, par des approches de génétique classique.
Les souches existantes et nouvellement développées feront l’objet de comparaisons expérimentales en conditions contrôlées, afin d’évaluer leurs performances et leur potentiel d’intérêt pour des applications œnologiques.
Missions Principales
Mise enœuvre de cultures cellulaires microbiennes en conditions de laboratoire
Réalisation et suivi de fermentations œnologiques à l’échelle laboratoire
Analyses de composés d’intérêt par chromatographie (HPLC, GC‑MS)
Selon l’avancement du projet, réalisation d’analyses en biologie moléculaire (ex. PCR, analyses associées)
Analyse, interprétation et restitution des résultats expérimentaux
Profil Recherché
Étudiant(e) en Master 2, école d’ingénieur ou formation équivalente
Une première expérience pratique en laboratoire est un atout
Rigueur scientifique et sens de l’organisation
Curiosité, esprit d’analyse et autonomie
Capacité à travailler en équipe dans un environnement R&D
Respect strict de la confidentialité
Compétences
Solides bases en microbiologie
Connaissances en biologie moléculaire, chimie analytique et/ou génie fermentaire
Spécificité du poste
Des séjours courts au sein de l’UMR Sciences Pour l’œnologie à Montpellier sont à prévoir (3 à 4 semaines au total)
#J-18808-Ljbffr
Informations clefs
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Nom de l’entrepriseLallemand France
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Titre de posteStage– R&D Microbiologie
Conseils de Sécurité
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Informations supplémentaires sur l’annonce
Stage– R&D Microbiologie est visible sur Locanto dans la catégorie Blagnac Stages.
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