Stage Ingénieur R&D (F/H), Blagnac

Intégré(e) à l’équipe R&D procédés bactéries, sous la responsabilité du chargé de projets R&D, l’étudiant(e) participera au développement et à l’optimisation des procédés de production de bactéries lactiques (fermentation, concentration, séchage). Différentes analyses physico-chimiques seront également réalisées pour caractériser le produit au cours du procédé.

Les Missions Principales

Réaliser la veille technologique et bibliographique nécessaires au sujet et définir le plan d’expérience.

Mettre enœuvre et assurer le suivi de la production de ferments bactériens à l’échelle laboratoire (Biolector, fermenteurs 2L, 5L / centrifugation et/ou filtration / lyophilisation…)

Réaliser les analyses microbiologiques et physico-chimiques (HPLC, …)

Utiliser les outils analytiques pourétudier la physiologie cellulaire (cytométrie en flux)

Analyse et synthèse et communication des résultats

Contribution au bon fonctionnement du laboratoire

Profil Recherché

Profil master / Bac + 5 plutôt bioprocédés et/ou microbiologie

Autonome

Esprit critique

Compétences

Connaissances en statistiques et en plan d’expérience

Connaissances en fermentation et en bioréacteurs

#J-18808-Ljbffr