Chef·fe Gérant·e en Restauration Collective – CDI, Bourg-en-Bresse

Entreprise Mille et Un Repassociété indépendante de « Gastronomie Collective®» est la seule entreprise de restauration associant la qualité et la créativité des plats et des menus à une démarche citoyenne symbolisée par l’Eco- Responsabilité et le «Zéro Gaspil’®». Nous nous engageons à établir une relation durable et raisonnable avec les clients et convives, les collaborateurs et l’Environnement. Elle participe à la santé et au bien-être de ses convives en leur proposant des aliments sains et frais.Convaincus que notre richesse et notre performance résident dans la diversité de nos équipes, Mille et Un Repas s’engage en faveur de la diversité culturelle, l’égalité femmes-hommes et l’emploi des personnes en situation de handicap. Poste Nous recrutons notre futur·e chef·fe gérant en restauration collective à Bourg-en-Bresse (01).Au sein d’un établissement scolaire, vous allez intégrer une équipe composée de professionnels de la cuisine et du service, et participez au bon déroulement de la prestation de restauration auprès de nos convives. Ainsi vous : * Apportez votre savoir-faire culinaire, votre expérience de chef·fe gérant et vos recettes à la composition de repas à base de produits frais,* Prenez en charge lagestionéconomiquedu site et l’organisation de la production, * Animez votre équipe: formation, organisation de l’activité et planning, management, information, * Êtes l’interlocuteur·rice privilégié·e de nos clients et convives, * Garantissez le respectdes règles d’hygiène et de sécurité alimentaire et de prévention des risques professionnels.Organisation du travail : Pour ce poste de chef·fe gérant en CDI temps plein, vous intervenez du lundi au vendredi sur des horaires en continue. Ce que nous vous proposons: * Des horaires continus * Contrat en CDI * Fourchette de salaire selon profil * Primes diverses: performance, cooptation, parrainage* Avantages CSE (chèques cadeaux noël, naissance) * Perspectives d’évolution * Tenues de travail fournies et entretenues par l’entreprise * École deformation en interne (formations culinaires, formation au management) * Avantage en naturerepas * Parcours d’intégration Profil Dans le cadre de ce recrutement en restauration collective, nous recherchons un·e futur·e collaborateur·rice de formation diplômante en cuisine, typeCAP cuisine.Vous avez acquis une expérience professionnelle en production culinaire en restauration traditionnelle, restauration gastronomique, traiteur ou restauration collective et tant que chef·fe gérant·e, chef·fe de cuisine ou encore second·e de cuisine. Véritablemanager, vous savezfédérer votre équipe, lesens du servicefait partie de vos valeurs, et lasatisfaction de vos convives, notamment à travers laqualité de la prestation, est au cœur de vos priorités.Votre talent culinaire et vos qualités relationnelles feront de vous l’ambassadeur·rice de notre activité en restauration collective. Ce poste vous correspond ? Adressez-nous votre candidature ainsi que vos motivations pour nous rejoindre !

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