Manager restauration F/H, Les Avenières

Tes missions principales : Assurer le bon déroulement des services de plusieurs Sandwicheries et Snacks du parc

Superviser les caisses, la cuisine, le service et la plonge, en garantissant la fluidité et la qualité des opérations, même en période de forte affluence.

Effectuer les ouvertures et fermetures du restaurant : mise en place deséquipements, gestion des stocks et commandes, suivi des procédures HACCP.

Participer activement au service en prenant un poste en cas de besoin.

Manager et animer tonéquipe

Encadrer et coordonner les employés polyvalents, assistants managers, en veillant à leur intégration, formation et évaluation.

Instaurer un management de proximité pour motiver les équipes et garantir leur satisfaction au quotidien.

Organiser les plannings, pauses et remplacements, tout en maintenant un environnement de travail optimal.

Garantir la qualité et la satisfaction client

Surveiller la rapidité, l’amabilité et la disponibilité de chaque collaborateur pour offrir un service irréprochable.

Contrôler les stocks, passer les commandes et suivre les indicateurs de performance pour améliorer constamment les résultats du restaurant.

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