Cuisinier en Restauration Collective (contrat en alternance) H/F, L'Isle-d'Abeau

Intitulé du poste Cuisinier en restauration collective (contrat en alternance)

Lieu Restaurant d'entreprise situé à L'Isle-d'Abeau.

Type de site B&I (restaurant d'entreprise)

Horaires Du lundi au vendredi de 7h30à 15h00

Effectif de l’équipe 6 collaborateurs

Nombre de couverts 350 couverts

Accessibilité Train (TER / arrêt « L'Isle-d'Abeau Gare »)

Contrat Alternance

Description du poste Rattaché(e) au Chef Gérant, vous participez à la production culinaire et veillez à satisfaire les besoins gustatifs de vos convives.

Missions

Production froide et chaude en garantissant la qualité.

Secondité du chef ou son second, sur le management en son absence.

Participationà l'optimisation du coût matière et à la gestion du matériel.

Co-responsabilité de la mise en œuvre d'une relation de qualité avec les convives.

Garant du respect des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP).

Qualifications

Formation CAP, BEP en cuisine, Bac professionnel de restauration.

Dynamique, positif(e) et autonome, rigoureux(se), capacité d’adaptation, travail en équipe.

Goût prononcé pour la cuisine de qualité et les produits régionaux.

Égalité et diversité Dans le cadre de sa politique diversité, Newrest étudie, à compétences égales, toute candidature, dont celles de personnes en situation de handicap.

#J-18808-Ljbffr