Opérateur Fromage d’Été – Production&Affinage, Saint-Nectaire

Opérateur(trice) Conditionnement Veille au bon fonctionnement des lignes de conditionnement en garantissant la qualité des produits. Il/elle assure le contrôle, l’emballage et l’étiquetage des produits tout en respectant les normes de sécurité et d’hygiène.

Lieu : Saint‑Nectaire

Équipe en 2*8 : 5h‑13h / 13h‑21h du lundi au vendredi

Opérateur/trice fabrication Veille à la bonne préparation du fromage avant son départ à l’affinage : pressage, démoulage, salage.

Lieu : Saint‑Nectaire

Équipe en 3*8 : 5h‑13h / 13h‑21h / 21h‑5h du lundi au dimanche (1 week per month)

Le/la fromager(ère) Supervise la fabrication du fromage en veillant au bon fonctionnement des équipements et en ajustant les paramètres de production. Il/Elle garantit la qualité du produit tout en respectant les normes d’hygiène et de sécurité.

Opérateur(trice) Affinage Assure le suivi et la maturation des fromages en respectant les plannings et les consignes d’affinage. Il/Elle veille à la traçabilité, effectue des contrôles qualité et contribue à l’hygiène et à l’entretien des installations.

Lieu : Saint‑Nectaire ou Sayat

Équipe du matin : 6h‑14h / 7h‑15h / 8h‑16h du lundi au vendredi

Profil recherché

Age minimum : 18 ans

Rigueur et précision : sens du détail et respect des procédures

Qualités personnelles : collaboration avec les autres membres de l’équipe

Expérience : une première expérience en production agroalimentaire est un plus

Éligibilité : étudiants du secteur agroalimentaire de niveau Bac +2 minimum

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