CHEF DE PRODUCTION EN RESTAURATION COLLECTIVE H/F, Draguignan

Bienvenue dans l'aventure Humaine et culinaire de SODEXO en tant que Responsable de production. Rejoindre SODEXO, c'est APPARTENIRà une équipe qui vous permet d'AGIR avec conviction et de GRANDIR au quotidien ! Vos actions auront un impact majeur pour servir et satisfaire au quotidien nos clients et nos consommateurs, et préserveront notre planète en favorisant la transition alimentaire !

Votre Quotidien Chez Nous Dans le cadre d'une ouverture, nous recherchons notre prochain(e) Chef de production F/H pour une base militaire située à Draguignan (83).

Vous serez en charge de la production de 1500 couverts par jour au sein d'uneéquipe de 25 personnes. En tant que Responsable de Production, vous jouez un rôle clé dans la satisfaction des convives et le bon fonctionnement de la cuisine.

Votre Quotidien Sera Rythmé Par Plusieurs Missions Essentielles

Superviser et participerà la préparation des repas en garantissant qualité et respect des normes HACCP.

Élaborer des menus équilibrés en lien avec nos équipes diététiques.

Optimiser la gestion des matières premières pour limiter le gaspillage et maîtriser les coûts.

Encadrer, former et motiver l’équipe en cuisine.

Passer les commandes en privilégiant les circuits courts et les produits de saison.

Contrôler la réception et la gestion des stocks pour éviter toute perte.

Améliorer l’expérience des convives par une alimentation de qualité.

Proposer des optimisations pour une meilleure organisation en cuisine.

Notre proposition

Horaires structurés : 07h00-15h00 ou 13h00-20h00

Rémunération : 2800 euros brut

Avantages sociaux compétitifs : 13ème mois, CSE, mutuelle de base gratuite, RTT, congés pour événements familiaux (mariage, naissance, etc.)

Carrière boostée grâce à nos opportunités d’évolution, de formation et de mobilité interne proches de chez vous.

Un environnement où votre créativité et vos idées sont encouragées pour améliorer nos services.

Votre Apport Vous avez une formation en Hôtellerie et Restauration validée par un diplôme et une expérience significative dans ce domaine. Meneur(neuse) d’Equipe, Passionné(e), vous êtes Créatif(ve) et vous avez la soif d’apprendre et d’accompagner votre équipe. Vous êtes : Pédagogue, Empathique, Créatif(ve), attentif(ve)aux détails et désireux(se) d'apprendre et de progresser.

Partageant les valeurs de Sodexo : Esprit d'équipe, service et progrès. Si vous vous reconnaissez, vous êtes prêt(e) à relever ce défi culinaire ! Rejoignez-nous dans cette aventure où la diversité et l'inclusion sont au cœur de nos actions et où chaque talent compte.

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