Chef boulanger H/F (CDI), Grenoble

Situé dans la périphérie grenobloise, notre client est une entreprise reconnue au sein du secteur de la distribution alimentaire. Acteur de proximité depuis de nombreuses années, elle s'est engagée à valoriser la fraîcheur, la qualité et la diversité des produits de la mer proposés à sa clientèle. L'équipe œuvre chaque jour pour offrir un service irréprochable, tout en respectant les traditions du métier de poissonnier.Reconnue pour la rigueur de ses procédures et l'attention portée à la satisfaction de ses clients, l'entreprise place la passion du métier au centre de son activité. Alliant savoir-faire traditionnel et technologies modernes de conservation, elle garantit des produits frais et variés destinés tant aux particuliers qu'aux professionnels. L'établissement favorise également le développement des compétences de ses collaborateurs, en mettant en avant la formation continue afin de perpétuer l'excellence de l'artisanat français et d'assurer un haut niveau de conseil auprès de la clientèle.Dans un environnement convivial et dynamique, le travail d'équipe est valorisé afin de créer une ambiance harmonieuse, propice à l'épanouissement professionnel. En tant que chef boulanger, vous êtes responsable de la production et de la commercialisation des produits boulangers et viennoiseries.Vous supervisez uneéquipe d'ouvriers boulangers et d'aides-boulangers, gérez la planification des fabrications et veillez au respect des standards de qualité, de sécurité et d'hygiène. Encadrer, former et motiver l'équipe de boulangers et d'aides-boulangers. - Entretenir les équipements, fours et installations du laboratoire.Participerà la mise en valeur du rayon et aux actions commerciales. - Excellente maîtrise des techniques de panification, de fermentation et de cuisson. - Esprit d'initiative et créativité dans l'offre boulangère. - Maîtrise des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). - Résistance physique et adaptabilité.Formation et expérience exigées: Vous êtes titulaire d'un CAP Boulanger, BP Boulanger, Bac Pro Boulanger-Pâtissier ou d'un diplôme équivalent. Une expérience confirmée en boulangerie artisanale ou de grande distribution est indispensable, avec des compétences avérées en encadrement et gestion de production.Le salaire est négociable selon votre expérience professionnel et comprend plusieurs avantages: 13ème mois, primes, CE,...