Directeur Adjoint Food and Beverage F/H, Chamouille

Référence : ECP-VN-Directeur adjoint FNB

Parue le 04/05/2026 Hôtellerie, Restauration&Tourisme Picardie - Chamouille (02860) CDI 2-5 ans 40000 - 45000€/ANNEE

Votre mission :À la frontière entre les opérations, les RH, la gestion et l'hygiène, le Directeur Adjoint Food and Beverage a un périmètre complet dont les principaux axes sont :

Accompagner le Directeur de site au quotidien dans ses missions de Direction.

Challenger sonéquipe de Manager sur l'atteinte d'objectifs de satisfaction clients, d'objectifs commerciaux dans le respect de nos règles de gestion.

Analyser la qualimétrie et mettre en place des plans d'actions correctifs quotidiens.

Identifier les problématiques sur les leviers du compte d'exploitation et construire les plans d'action correctifs.

S'assurer de l'atteinte du niveau d'exigence défini par le groupe en termes de propreté et de confort pour le Client.

Placer le Client et l'expérience Client au centre de ses préoccupations et de celles de ses Managers.

Faire l'interface entre les services supports externes du groupe (marketing ; RH) et leséquipes de son périmètre.

Valider le bon approvisionnement en Matière Première des Restaurants et Bar en lien avec les Managers d'Unité.

Être en charge du plan de recrutement et de formation de son équipe de Managers.

Être moteur de ses équipes et favoriser par son management un climat social favorable.

Réaliser les entretiens annuels d'évaluation.

On t'apporte sur un plateau

Des opportunités d'évolutions et programmes de formation tout au long du parcours.

Un environnement de travail dynamique où chaque jour est différent.

Des responsabilités et de l'autonomie tout en conservant un équilibre vie pro/perso.

Votre profil : Pour intégrer la famille Areas, l'envie d'apprendre suffit. À ton arrivée, nous nous engageons à te former sur ton métier et à t'accompagner dans l'obtention d'une certification qualifiante.

Ce que nous recherchons :

Formation Bac+2 / Bac+4 dans la filière Hôtellerie-Restauration, expérience réussie sur un poste similaire dans le secteur du tourisme.

Maîtrise de l'anglais, une deuxième langue étrangère est un atout.

Maîtrise avancée d'Excel, y compris les tableaux croisés dynamiques, les formules et les automatisations.

Capacité à analyser : prendre du recul pour analyser, corriger et évaluer l'impact des situations.

Esprit de défi pour atteindre des objectifs ambitieux avec son équipe (Challenger).

Exigeant : Fixe et maintient des objectifsélevés au cœur de son quotidien.

Bienveillant : Favorise une vision moderne et empathique du management, mobilisant leséquipes dans un projet partagé.

Areas s'engageà promouvoir l'inclusion, la diversité et l'égalité en France avec une équipe multiculturelle. Toutes candidatures sont les bienvenues, peu importe l'âge, le milieu social, le genre, l'orientation ou les croyances. Nous favorisons un environnement de travail inclusif adapté aux personnes en situation de handicap.

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