Chef de Partie Production— CDI 39h, Matin, Le Bouscat

Laboratoire culinaire - Chef(fe) de Partie Production 39h - Groupe Philippe Etchebest Lieu 33110 Le Bouscat France

Type du poste Contratà Durée Indéterminée

Entreprise PE CONCEPTION - Laboratoire culinaire

Sous l'autorité du Chef de Production, le Chef de Partie Production est responsable de la réalisation, du suivi et de la qualité des préparations culinaires au sein de son poste de travail, dans le respect des normes d’hygiène, de sécurité et des standards de l’entreprise.

Responsabilités Préparer, réaliser et dresser les productions selon les fiches techniques.

Assurer la mise en place quotidienne de son poste.

Garantir la qualité gustative et visuelle des produits finis.

Respecter et appliquer les règles d’hygiène, de traçabilité et de sécurité alimentaire (HACCP).

Gérer les stocks de son poste (matières premières, commandes, inventaires).

Veillerà l’entretien du matériel et à la propreté du laboratoire.

CONDITIONS ET AVANTAGES Salaire

: Environ 1840 euros net– 39h/semaine – CDI

Horaires du matin (du lundi au vendredi)– 2 jours de repos consécutifs (samedi et dimanche)

Environnement de travail agréable, structuré et bienveillant

Outil RH moderne pour simplifier votre quotidien

50% abonnement transport collectif

Participation aux bénéfices

Comité d’entreprise digitalisé

Réductions dans les établissements du Chef

Temps forts tout au long de l’année : journée du personnel, arbre de Noël, cadeaux de fin d’année, et plus encore.

Profil recherché PROFIL RECHERCHÉ

Formation

: Diplôme en cuisine souhaité ; idéalement complété par une expérience en restauration, service traiteur et/ou en production culinaire.

Expérience

: Souhaitée de 1 à 3 ans

Compétences

:

Maîtrise des techniques de cuisine et recettes de base.

Rigueur, Précision et sens du détail.

Connaissances approfondies en hygiène et sécurité alimentaire.

#J-18808-Ljbffr