Manager H/F - 39h/semaine - Parly 2, Le Chesnay

Description de l'entreprise CAFÉ JOYEUX

Première famille de cafés-restaurants qui emploie et forme des personnes en situation de handicap mental et cognitif.

Notre mission est

l’inclusion

en milieu ordinaire : permettre l’emploi, la formation et l’épanouissement professionnel de personnes en situation de handicap mental ou cognitif.

Avec 31 cafés aujourd’hui, Café Joyeux déploie une stratégie de développement ambitieuse.

En août 2021, le

CFAJ

- Centre de Formation d'Apprentis Joyeux - aété lancé, permettant aux Équipiers Joyeux d’obtenir un titre professionnel d’Agent de restauration.

Nous commercialisonségalement une marque de

café d’exception

et du

thé , vendus aux particuliers et aux entreprises, dont les bénéfices contribuent à l’emploi et la formation de personnes en situation de handicap dans les cafés-restaurants Joyeux Servi avec le cœur.

Description du poste LES MISSIONS

Membre de l'équipe d'encadrement, sous la responsabilité du Manager de Réseau, vous êtes responsable du :

Management

Accompagner, encadrer et faciliter l’intégration des équipiers en situation de handicap mental ou cognitif ainsi que des skippers : formation, planification et suivi du développement des compétences et la gestion RH du quotidien en respectant les procédures en places.

Manager, animer et fédérer l’ensemble de l’équipe au quotidien afin de maintenir un climat de travail positif et performant.

Organiser la répartition des tâches et planifier les activités en fonction des priorités opérationnelles.

Évaluer les performances individuelles et collectives et proposer des actions d’amélioration continue.

Service en salle

Garantir la qualité de l’accueil et du service des convives tout au long de leur expérience au point de vente.

Piloter l’activité quotidienne du point de vente : ventes, gestion de la comptabilité, mise en avant des menus, merchandising et déploiement des offres spéciales.

Garantir l’image de marque et le respect des valeurs de Café Joyeux.

Cuisine&Hygiène

Participerà la production et à l’assemblage des produits de la carte dans le respect des fiches recettes et des standards de qualité de Café Joyeux.

Superviser l’organisation et la gestion globale de la cuisine lors des jours de repos du Responsable Cuisine, tout en accompagnant les équipiers joyeux sur ce poste.

Veiller au respect strict des règles d’hygiène, de sécurité alimentaire et des normes HACCP.

Participerà la réalisation des inventaires et au suivi des procédures liées à la sécurité et à la conformité.

Contribuerà la gestion des commandes mercuriales, au suivi des stocks et à l’application des procédures en place.

Qualifications VOTRE JOYEUX PROFIL

Vous avez une formation adaptée ainsi qu’une expérience dans une fonction similaire en restauration de 3 ans minimum;

Vous avez le sens du service authentique ;

Vous disposez d’un vrai talent en animation et savez insuffler votre dynamisme à l’équipe ;

Vousêtes force de proposition, organisé(e) et un(e) leader positif(ve) reconnu(e);

Vous attachez une attention toute particulière à la satisfaction client, au respect des normes HACCP et à la qualité des produits proposés;

Vousêtes sensible au monde du handicap et à l’inclusion;

Vousêtes bienveillant(e), avez le souci de l’autre et de l’empathie;

Vous véhiculez des valeurs de joie et de partage;

Vous souhaitez donner du sensà votre vie professionnelle et travailler dans un cadre joyeux?

Informations supplémentaires AVANTAGES

Mutuelle et Prévoyance

75% du titre de transport pris en charge ou forfait mobilité durable

CSE Joyeux

25% de remise sur les produits joyeux et sur la commande dans un Café Joyeux

Evénements Joyeux

Servi avec le coeur

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