Charcutier / charcutière (H/F), Saint-Aubin-en-Charollais

Offre n° 198TYYC - Charcutier / charcutière (H/F)

Sous la responsabilité de la responsable adjointe de production, les missions du charcutier(ière) seront les suivantes : Préparation et organisation du poste de travail de charcutier(ière) selon les indications transmises (approvisionnement en matières premières, mise en place du matériel).Réalisation de la fabrication et de la cuisson des produits en respectant les normes d'hygiène et de sécurité (pesée des ingrédients, utilisation des machines, réaliser une saumure et la salaison d'une viande). Enregistrement et traçabilité des matières premières. Nettoyage et rangementde son poste de travail (tri des déchets, respect des éco-gestes).Compétences requises : savoir utiliser le matériel mis à disposition (cutter, poussoir...), connaissances de base en viande et charcuterie, bases en hygiène, être à l'aise à la lecture des recettes et dans le calcul, connaissance de l'outil informatique. Savoirs être : autonomie, adaptabilité,bonne communication.Horaires : Du lundi au vendredi - De 6hà 14h - temps de travail de 39h hebdomadaire. À noter : travail dans le froid, port de charges. Type de contrat Contrat CDI Contrat travail Durée du travail 39H/semaine Travail en journée Conditions de travail En environnement climatique difficile SalaireSalaire brut : Mensuel de 2200.0 Euros sur 12.0 mois prime de fin d'année + participation Profil souhaité

Expérience

Débutant accepté CAP, BEP et équivalents Charcuterie- Ou expérience en tant que charcutier Cette formation est indispensable CAP, BEP et équivalents Cuisine Cette formation est indispensable Compétences

Entretenir unéquipement, une machine, une installation Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local Réaliser la salaison d'une viande Informations complémentaires

Qualification : Ouvrier spécialisé Secteur d'activité : Activités des sociétés holding D'autres offres peuvent vous intéresser : #J-18808-Ljbffr