Sous chef de cuisine (H/F/X), Lorient

Description de l'entreprise Dans le cadre de son ouverture, le Domaine des Grands Sables sur l’île de Groix recherche un(e) Sous-Chef (H/F) pour accompagner le Chef dans la gestion de la cuisine et garantir une offre culinaire de qualité. Vos Missions

Assister le Chef dans la production et l’organisation du service Participer à la création des menus et à la mise en valeur des produits Encadrer l’équipe cuisine et assurer la continuité du service Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité Contribuer à la gestion des stocks et des commandesContribuerà l’atteinte des objectifs de coûts alimentaires Contribuer à la satisfaction de la clientèle par la qualité de ses productions Profil Recherché

Formation en cuisine (BEP/Bac pro minimum) Expérience confirmée en tant que Chef de partie ou Sous-Chef Sens de l’organisation, rigueur et esprit d’équipe Créativité et sens du goût Expérience en hôtellerie ou restauration haut de gamme appréciée Qualités Requises

Leadership et esprit d’équipe Autonomie et réactivité Passion pour la cuisine et les produits Capacité à gérer la pression du service Conditions De Travail

Posteà temps plein Horaires incluant week-ends et jours fériés Tenue professionnelle exigée Logement fourni et déclaré en avantage en nature Qualifications

BEP/Bac pro minimum Les candidats doivent avoir un permis de travail valide en France.

#J-18808-Ljbffr