RESPONSABLE TECHNIQUE ET PRODUCTION H/F, Lyon

Notre Client est un acteur reconnu de la meunerie française. Issu d'une longue tradition meunière, le Groupe est dirigé par la 5e génération de la famille et possède un ancrage régional fort. La stratégie de croissance externe a permis de renforcer sa présence sur les marchés de la Boulangerie Artisanale et de l’Industrie de proximité. Pour accompagner le développement d’un de ses moulins , la Société recrute un /une Responsable Technique et Production.

Rattaché(e) au Directeur de site, le/la Responsable Technique et Production a pour mission de garantir la performance industrielle du moulin (sécurité, qualité, service, coûts) et de piloter l’excellence technique au travers des réglages process, de la fiabilisation et de la conduite des investissements.

Ses principales missions :

Garantir la continuité et la stabilité de la production dans un environnement de flux tendu (production à la commande).

Optimiser les réglages et le fonctionnement du process meunier (nettoyage, broyage, tamisage, mélanges) en fonction des besoins clients.

Piloter la performance industrielle : rendement, qualité produit, taux de service, pertes, arrêts et consommations.

Manager leséquipes production et maintenance, structurer les priorités, développer la polyvalence et renforcer la culture sécurité et qualité.

Organiser et piloter la maintenance (préventive et curative) pour garantir la disponibilité et la fiabilité des équipements et infrastructures.

Définir et piloter les investissements industriels (CAPEX) et projets techniques du site, de la définition du besoin à la mise en service.

Superviser les achats techniques et les relations fournisseurs (consultations, négociation, suivi des travaux et validation des factures).

Contribuerà la conformité réglementaire et aux démarches qualité (HACCP, SMSDA) et piloter les actions correctives terrain.

Produire les indicateurs et synthèses de production et de stocks nécessaires au pilotage opérationnel et aux obligations administratives.

Le poste est localisé à proximité de Lyon.

Salaire :

fixe + variable

Véhicule de fonction Statut :

Cadre au forfait

Intéressement&Participation

Déménagement pris en charge

Mutuelle et prévoyance d’entreprise

Entreprise

Groupe Familiale qui s’appuie sur une direction proche des hommes et de l’outil industriel,

Le Groupe s’investit dans la qualité des produits et la traçabilité des blés cultivés en France au auprès des filières.

Filières CRC® et BIO

Traçabilité complète des blés cultivés localement en France.

Soutien aux artisans via des initiatives réseau, qui valorisent l'indépendance des boulangers.

Vousêtes diplômé(e) d’une école de meunerie et/ou d’une formation d’ingénieur en agroalimentaire orientée production, ou disposez d’environ 10 ans d’expérience dans un poste équivalent, idéalement en gestion de moulin à forte capacité.

Vous possédez une solide expertise technique du process meunier et savez régler et optimiser un moulin afin d’améliorer rendement, qualité produit et performance industrielle.

Vous maîtrisez les outils ERP métier et le Pack Office.

Vous disposez d’une expérience significative en management d’équipes de production et vous avez déjà piloté des projets industriels.

Vous appréciez le terrain, êtes proche des équipes.

Vous avez une appétence marquée pour les environnements industriels techniques.

Vousêtes sensible aux enjeux de sécurité alimentaire, de maîtrise bactériologique et de sécurité des personnes.

Vousêtes reconnu(e) pour votre rigueur, votre sens de l’organisation, votre esprit pragmatique et votre capacité à piloter la performance par les indicateurs.

Vousévoluez avec un esprit PME : transparent dans votre communication, collaboratif, autonome tout en respectant les orientations, avec une volonté de vous inscrire dans un projet d’entreprise sur le long terme.

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