Responsable Bar&Événements – Cocktails&Service, Lyon

Notre entreprise : Les Canailles de Raphaël est un lieu chaleureux et élégant, situé face au restaurant Chez Raphaël, au cœur du 6ᵉ arrondissement de Lyon. Pensé comme un bar à vins convivial et modulable, l’espace se privatise pour accueillir tous types d’événements professionnels et personnels, de jour comme de nuit : anniversaires, pots de départ, réunions professionnelles, journées d’étude ou événements sur mesure.Ce poste est un CDI de 39 heures. Les horaires sont les suivants : Lundi : repos

Mardi : 16h30 - 23h

Mercredi : 16h30 - 23h

Jeudi : 17h - 00h

Vendredi : 17h - 00h

Samedi : 11h - 15h / 17h - 00h

Dimanche : repos

Mission : Responsable bar : Le responsable de bar orchestre avec passion la préparation de cocktails et d'animations dans un cadre élégant et convivial.

Forme et supervise uneéquipe de barmen

Conçoit et prépare des cocktails classiques et innovants

Veilleà la satisfaction et à l'expérience des clients

Gère l'approvisionnement et le stock des boissons et accessoires

Maintient un environnement de travail propre et organisé

Peut organiser desévénements et des promotions spéciales au bar

Responsable de salle : Diriger tout le personnel de la salle

Chargé de développer la rentabilité du restaurant en adéquation avec les objectifs fixés par la direction -

Gérer et développer les relations clients

Profil : Sens aigu de l’accueil et du service en bar, excellent relationnel avec la clientèle.

Expérience significative sur un poste similaire (bar, restauration) fortement souhaitée.

Capacité à animer, fédérer et manager une équipe.

Grande rigueur dans la gestion de la caisse, des stocks et des plannings.

Excellent professionnel doté de connaissances approfondies de l'accueil, du service et du travail en salle, et doté d'un sens très poussé du service client

Excellente présentation

La pratique orale de l’anglais est fortement appréciée, celle d’une seconde langue étrangère est un plus

Bon gestionnaire

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