STAGE Chef de Rang (H/F/X) - Mercure, Montrouge

Description du poste

Le service restauration du

Mercure Paris Porte Orléans

est prêt à accueillir

un/une chef de rang en STAGE de 4 mois . Posteà temps partiel, principalement du soir. Si tu es une personne dynamique, souriante, désireuse d'apprendre et de progresser dans une atmosphère animée, alors cette annonce est faite pour toi ! Avec ses 188 chambres, son espace petit-déjeuner, son restaurant ainsi que son bar, notre hôtel accueille une clientèle variée, qu'il s'agisse de groupes ou de voyageurs individuels, tant pour des séjours d'affaires que de loisirs, provenant de France ou d'ailleurs.Tes missions, si tu les acceptes, seront les suivantes : Apporter la qualité de service attendue dans un hôtel 4 étoiles Sous la supervision d’un manager : Gestion d’un rang, dressage, débarrassage, satisfaction client, vente additionnelle Effectuer le service sur l’ensemble des points de ventes (Bar, Restaurant, Banqueting, Room Service, Petit Déjeuner)Prendre en charge le client et contribuer, par un accueil chaleureux et personnalisé, à son bien-être et à sa fidélisation Assurer les missions de restauration (mise en place des lieux, accueil, service) selon les attentes de la marque Gérer les flux de clientèle, adapter son organisation et son style afin de satisfaire le client dans les meilleurs délaisMettre en valeur l’offre restauration et participer à l’animation du lieu Développer le chiffre d’affaires grâce aux techniques de ventes additionnelles Respecter les process d'encaissement, de facturation, et de gestion des stocks Entretenir le matériel et les locaux, respecter les normes HACCPQualifications Langues : Français et Anglais Connaissances dans le milieu de la restauration Esprit d'équipe Informations supplémentaires Nos avantages Remboursement de transport Navigo à 50% Certains dispositifs sont soumis à des conditions d'ancienneté

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