Chef Barman (H/F), Nancy

VOS MISSIONS Vous participezà l'exploitation du lieu de restauration dans une logique de satisfaction clients.

Organiser et superviser l'ensemble des activités du bar (ouverture, service, fermeture), participer à la gestion quotidienne du lieu de restauration : service en salle, gestion des encaissements, suivi des stocks, passation de commandes, contrôle des livraisons bar, déclinaison de la politique commerciale, nettoyage des équipements et deslocaux.

Respecter et faire respecter par le personnel les règles HACCP et les normes d'hygiène et de sécurité.

Contribuer aux projets d'inclusion de personnes en situation de handicap.

Travail les week-ends et les jours fériés, fin de poste à 22h30 au plus tard, rythme hebdomadaire.

Comité Social et Economique (cartes cadeaux, tarifs préférentiels sur la billetterie).

Conditions de travail En contact avec du public. Station debout prolongée.

Type de contrat CDD - 3 mois, Durée du travail 35 heures/semaine, Travail les week-ends et jours fériés.

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 2341.00 Euros sur 12 mois

CSE

Convention collective des entreprises de propreté et services associés - Grille CE 3

Compétences requises

Connaissance des règles HACCP

Capacité à travailler en équipe

Organisation et autonomie

Expérience

1 An (indispensable)

CAP, BEP etéquivalents Cuisine (indispensable)

Compétences

Accueillir le client et l'installer

Prendre une commande client

Préparer des boissons chaudes ou froides

Informations complémentaires

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Action sociale sans hébergement n.c.a.

Employeur 50à 99 salariés

Au sein du Pôle Travail et Insertion Professionnelle de l'AEIM, l'ENTREPRISE ADAPTÉE APPS a pour missions de faire progresser vers une vie professionnelle et sociale épanouie, ses salariés (55 à 75% sont en situation de handicap). Elle gère une brasserie et une cafétéria. A compétences égales, les travailleurs et travailleuses handicapés et autres bénéficiaires de l'obligation d'emploi de l'article L5212-2 du code du travail sont prioritaires.

#J-18808-Ljbffr