CHEF BARMAN H/F, Nancy

À propos de nous Au sein du Pôle Travail et Insertion Professionnelle de l’AEIM, l’ENTREPRISE ADAPTÉE APPS a pour missions de faire progresser vers une vie professionnelle et sociale épanouie, ses salariés (55 à 75% sont en situation de handicap). Elle propose des prestations d’entretien et de remise en état de locaux, une activité d’entretien de linge au sein de sa blanchisserie industrielle, des prestations d’espaces verts, et tous types de prestations ou mises à disposition de personnel sur demande. Elle gère également une brasserie et une cafétéria. A compétences égales, les travailleurs et travailleuses handicapé(e)s et autres bénéficiaires de l’obligation d’emploi de l’article L5212-2 du code du travail sont prioritaires.

Mission Vous participezà l’exploitation du lieu de restauration dans une logique de satisfaction clients. Dans ce cadre, vos principales missions sont :

Organiser et superviser l'ensemble des activités du bar (ouverture, service, fermeture)

Participerà la gestion quotidienne du lieu de restauration : service en salle, gestion des encaissements, suivi des stocks, passation de commandes, contrôle des livraisons bar, déclinaison de la politique commerciale, nettoyage des équipements et des locaux.

Respecter et faire respecter par le personnel les règles HACCP et les normes d’hygiène et de sécurité.

Contribuer aux projets d’inclusion de personnes en situation de handicap.

Profil

Diplôme et formation : CAP/BEP cuisine

Permis B exigé

Connaissance des règles HACCP

Capacité à travailler en équipe

Organisation et autonomie

Conditions du poste

Type de contrat : CDD 3 moisà temps plein

Convention collective des entreprises de propreté et services associés – Grille CE 3

Rémunération à partir de : 2341 € brut/mois (revalorisation selon expérience)

Spécificités : Travail les week-ends et les jours fériés – Fin de poste à 22h30 au plus tard

Rythme de travail : hebdomadaire

Comité Social et Economique (cartes cadeaux, tarifs préférentiels sur la billetterie ...)

Référence de l'offre : 96dpfx7kb8

#J-18808-Ljbffr