Responsable Boulanger Pâtissier H/F (39h) CDI, Essey-lès-Nancy

Notre mission Notre domaine d’activité est la production et la vente de boulangerie et pâtisserie, ainsi que la gestion d’un pôle restauration, permettant à nos clients de pouvoir savourer nos délicieuses pâtisseries sur place ou de pouvoir se restaurer dans un cadre chaleureux et accueillant (cheminée, musique d’ambiance, fauteuil confortable…)En tant que responsable production, vous serez en charge de toute la partie production d’une des boulangeries pâtisserie. Vos missions seront: Assurer la production d'une grande quantité de produits de boulangerie

Contrôler la qualité des produits ainsi que le respect des règles d'hygiène dans la cuisine.

Réaliser le lancement d'activité journalière

Assurer le reporting auprès de la direction : analyser et rendre compte de l'activité

Réaliser les prévisions des commandes de stocks avec les responsables de département

Faire appliquer les règles et procédures concernant les législations et règlements en vigueur (hygiène et sécurité, commercial, environnement, qualité…)

Faire respecter les pratiques et méthodes de travail

Manager leséquipes de pâtissiers de boulangers et de traiteurs

Les raisons de nous rejoindre : Uneéquipe accueillante

Uneéquipe motivée et dynamique

Vous travaillerez 5 jours par semaine et aurez 2 jours de repos

Les heures supplémentaires, de nuits, de dimanche, ou de jours fériés sont payées et majorées

Informations pratiques : CDI 39H

Rémunération à partir de 14.00€ de l’heure selon profil

30% de remise sur vos achatsà la boulangerie

Votre pain offert par jour travaillé

Prime de fin d’année (1 an d’ancienneté)

CE en ligne (remise tout au long de l’année)

#J-18808-Ljbffr