Assistant Responsable Le Marius bar, Le Grand Vivier

Rémunération: EUR 2,760 - EUR 2,780 - tous les mois

Description de l'entreprise L’Auberge du Père Bise est une maison Relais et Châteaux emblématique située à Talloires-Montmin, au bord du lac d’Annecy. Dirigée par le chef doublement étoilé Jean Sulpice et sa femme Magali, l’Auberge incarne l’excellence de l’hospitalité à la française, entre nature, gastronomie et bien-être. L’établissement comprend un hôtel 5* de 22 chambres, un restaurant gastronomique 2*, le restaurant Le 1903, le Marius Bar, un spa et une boutique.

Description du poste Une maison chargée d’histoire, un chef engagé, une équipe à taille humaine, un lac à deux pas… Il ne manque plus que vous.

Vousêtes animé(e) par l’univers du bar, la créativité en mixologie et le sens du détail ? Rejoignez le Marius Bar en CDD saisonnier tant qu’Assistant(e) Responsable, avec une forte implication opérationnelle derrière le bar, au cœur d’une maison Relais&Châteaux, restaurant 2 étoiles Michelin et hôtel 5 étoiles.

Un poste idéal pour un(e) bartender expérimenté(e) souhaitant évoluer vers le management, tout en restant profondément ancré(e) dans l’opérationnel.

Missions principales

Assister la Responsable du Marius Bar dans l’organisation quotidienne et la coordination de l’équipe

Être un véritable référent opérationnel au bar, avec une présence forte en service

Concevoir, proposer et faireévoluer la carte cocktails dans un esprit créatif et en accord avec l’identité de la Maison

Travailler les produits avec exigence : sélection des spiritueux, créations signatures, valorisation des saisons et du terroir

Garantir une expérience client élégante, fluide et personnalisée

Participerà la formation et à l’accompagnement des équipes bar

Veiller au respect des standards de qualité, d’hygiène et de service

Collaborerétroitement avec les équipes salle et cuisine pour une expérience globale cohérente

Travaillerà l’Auberge du Père Bise, c’est :

Évoluer au sein d’une Maison Relais&Châteaux emblématique

Intégrer une équipe bienveillante et engagée

Participerà un projet ambitieux porté par la vision de Jean Sulpice

Être accompagné(e) dans votre progression

Envie de rejoindre l’aventure ?

Issu(e) d’une formation hôtelière ou spécialisé(e) en bar / mixologie

Justifiant d’une solide expérience en tant que bartender dans des établissements haut de gamme

Créatif(ve), curieux(se) et force de proposition sur l’élaboration de cocktails signatures

Doté(e) d’une première approche du management ou souhaitant évoluer progressivement sur cet aspect

Capable de s’inscrire dans une organisation existante avec intelligence et humilité

Sens du détail, rigueur et constance dans l’exécution

Excellente présentation et sens du service

À l’aise en anglais – une autre langue est un plus

Informations complémentaires 2 jours de repos fixes et consécutifs

Repas sur place

Possibilité de logement

Tarifs préférentiels dans tous les points de vente de l’Auberge

Tarifs privilégiés dans toutes les Maisons Relais&Châteaux

Prime de parrainage

Prime de Participation (à partir de 3 mois d'ancienneté)

Pourboires centralisés par carte bancaire, versés mensuellement sur le bulletin de salaire, ainsi que les pourboires espèces

Un cadre de vie et de travail attractif

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