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Stage : Vinification (H/F), Nice

Stage : Vinification (H/F), Nice
Description
Dans le cadre des vendanges et de la vinification, vous assisterez l’équipe technique sur l’ensemble des opérations liées à l’élaboration des vins du domaine. Suivi de la maturité des raisins et participation aux décisions de récolte Réception des vendanges et contrôle qualité Travaux de cave : débourbage, pressurage, macération, remontages, soutirages...Suivi des fermentations et des analysesœnologiques Nettoyage et désinfection du matériel et des cuves Participation aux dégustations techniques et suivi des évolutions des vins Aide à la préparation des assemblages. Profil recherché Niveau d'études souhaité Formation en viticulture-œnologie, BTS VO, Licence, DNO ou MasterspécialiséIntérêt marqué pour le travail du vin et envie d’apprendre Rigueur, autonomie et esprit d’équipe Première expérience en vinification appréciée

#J-18808-Ljbffr
Informations clefs
  • Nom de l’entreprise
    Vitijob
  • Titre de poste
    Stage : Vinification (H/F)
Conseils de Sécurité
Si le salaire proposé se situe bien au-dessus de la moyenne, soyez vigilant.
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Informations supplémentaires sur l’annonce

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