Chargé·e de production, Orléans

La Structure L’Atelier de Transform’action Collectif du Loiret (ATC 45) est une Société Coopérative d’Intérêt Collectif (SCIC) basée à Bou (45430) œuvrant pour la soutenabilité écologique et sociale du système alimentaire via la mise en place d’actions visant :

La préservation de l’environnement et de notre santé à toutes et tous

La réduction du gaspillage alimentaire

La relocalisation de l’alimentation et le développement de circuits‑courts

Pour cela, ATC 45 a créé Bocaux des Champs, une conserverie collective, bio et antigaspi qui propose :

De la production sous la marque Bocaux des Champs

Du travailà façon

De la miseà disposition d’outils de production

Des ateliers et animations de sensibilisationà l’alimentation durable et à la lutte contre le gaspillage alimentaire

Dans le cadre du développement de l’activité de la conserverie et d’un accroissement de l’activité durant la période estivale, nous recherchons une personne motivée pour nous rejoindre et sauver encore plus de fruits et légumes bio du gaspillage !

Intitulé du poste : Chargé·e de production

Description du poste : Missions : Le ou la chargé·e de production assurera la production de conserves au gré des surplus et invendus des producteurs bio du département. Vous viendrez en renfort d’une petite équipe de 3 personnes pour permettre de répondre à une demande croissante de transformation pendant la période estivale.

De la réception des matières premières à la commercialisation des bocaux, vous serez amené·e à participer à l’ensemble des tâches.

Activités principales :

Réception des fruits et légumes

Préparation (lavage, parage) des matières premières

Cuisson et réalisation des recettes

Mise en bocaux

Assurer le respect du plan de maîtrise sanitaire

Participerà la création de nouvelles recettes

Conditionnement

Préparation de commandes

Activités « secondaires » :

Accompagnement des bénévoles présents à l’atelier

Animation d’ateliers

Livraisonséventuelles

Toute autre tâche nécessaire à la bonne tenue de l’activité

Savoir-faire et savoir-être :

Dynamique et motivé·e pour prendre part au développement d’un projet qui a du sens

Soucieux·se des enjeux environnementaux et sociaux liés à l’alimentation

Organisé·e, rigoureux·se et autonome

Polyvalent·e et force de proposition

Capable de travailler enéquipe

Doué·e d’une bonne capacité d’adaptation

Curieux·se et toujours ouvert·e à l’apprentissage de nouvelles méthodes de travail

Créatif·ve en cuisine

Idéalement issu·e d’une formation et/ou d’une expérience en agroalimentaire ou restauration

Localisation :

Commune de Bou, 45430

Tout autre lieu nécessaire à l’activité

Type de contrat et date d’embauche : CDD de 6 mois renouvelable, à temps plein (35h/sem.), horaires à définir (semaine de 4 jours possible)

A pourvoir dès que possible

Rémunération : selon profil

CV + lettre de motivation

#J-18808-Ljbffr