Responsable pâtisserie H/F, Orvault

Les missions du poste

Leader de la distribution alimentaire

Package de rémunération attractif

Autonomie et responsabilité

Responsabilités

Allier créativité et volume : garantir une fabrication artisanale de qualité tout en assurant les flux nécessaires à une grande surface de vente.

Piloter la performance : suivre les indicateurs chiffrés (marges, casse, stocks) afin de faire de votre rayon un centre de profit exemplaire.

Manager avec passion : animer et fédérer une équipe de 18 collaborateurs autour d’objectifs communs, transmettre le savoir‑faire et l’exigence.

Garantir l’excellence : veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité et à la mise en valeur attractive des produits en vitrine.

Profil recherché

Être pâtissier de métier, amoureux du beau et du bon produit.

Maîtriser la gestion d’indicateurs de performance et la gestion d’un centre de profit avec l’animation d’un compte d’exploitation.

Être manager de terrain, capable de motiver ses troupes et d’organiser le travail avec efficacité.

Faire preuve de force de proposition pour faireévoluer la gamme et surprendre les clients.

Issu(e) d’une formation en pâtisserie (CAP/BP) avec une expérience réussie sur un poste similaire.

Expérience Au moins 1 an d’expérience dans un poste similaire, indispensable.

Rémunération Annuel brut entre 30 000 € et 35 000 €, 13 ème mois, participation, intéressement (PEE) et prime de bilan.

Type de contrat CDI– Statut Agent de maîtrise au forfait jour (216 jours/an).

On a hâte de vous rencontrer !

#J-18808-Ljbffr