Graduate Program - Superviseur des opérations - Restau co - …, Paris

Envie de rejoindre un groupe où votre travail compte vraiment et où chaque effort peut vous faire évoluer ? Chez Newrest, on avance grâce à celles et ceux qui s’impliquent, qui osent et qui veulent progresser. Rejoignez une équipe dynamique à l’état d’esprit entrepreneurial et sportif où les décisions sont prisesrapidement sans peur de l’échec. Chez Newrest, chacun contribue à la croissance du Groupe. Ici, l’expérience terrain prime : même le PDG pousse des trolleys.À propos de Newrest Newrest, expert de la restauration hors domicile et du Facility Management, compte parmi les leaders mondiaux du catering multisectoriel. Porté par un esprit pionnier « Unlimited », le groupe déploie son savoir-faire dans 53 pays à travers ses 60 000 collaborateurs. Notreoffre couvre un large éventail de services : catering aérien, prestations de buy-on-board et duty-free, restauration, bases vie, catering ferroviaire, concessions aéroportuaires et autoroutières, ainsi que des solutions complètes de Facility Management.Plus qu’un groupe, il incarne une véritable famille, 97 % de son capital est détenu par plus de 700 collaborateurs. Nos HUB de formation :

Sud Ouest, Ile de France, Paca.. Vous serez rattaché(e) à un de ces sites tout au long de l'année. Notre Graduate Program Notre Graduate Program est un programme accéléré d’une durée de 12 mois , conçu pour accompagner de jeunes talents à fort potentiel dans le développement de leurs compétences et leur prise de responsabilités.Véritable tremplin de carrière , notre Graduate Program combine une expérience opérationnelle concrète, une montée en compétences structurée et un accompagnement de proximité (coaching, suivi RH, feedback réguliers). Les graduates sont pleinement immergés au cœur des enjeux business et contribuent activement à des projets à forte valeur ajoutée.Vos principales missions : Ce graduate program constitue une formation immersive et opérationnelle permettant de découvrir et maîtriser l’ensemble des

activités de la restauration collective: Gérer plusieurs sites de restauration concédée : Veiller à la réalisation quotidienne du service Connaitre, comprendre et faire appliquer le contrat Développer et maintenir une excellente relation avec les clients Gérer les ratios: food cost, labor cost, overheadsManager leséquipes au quotidien Gérer les flux des matières premières Superviser l’implémentation des systèmes internes et s’assurer de leur bonne utilisation par les équipes, Suivre et faire suivre les protocoles et les directives QHSE mises en place en collaboration avec le service QHSE

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