Chef de cuisine (H/F) CDI Temps Complet, Poitiers

Je recherche pour mon client, une brasserie emblématique de la région de Poitiers : UN CHEF DE CUISINE (H/F) EXPERIMENTÉ Cette brasserie traditionnelle française, reconnue pour sa qualité et son ambiance chaleureuse, propose une cuisine 100 % faite maison, généreuse, équilibrée et savoureuse. Avec 100 000 couverts servis par an, elle est un acteur incontournable de la restauration dans la région.CDI Statut Cadre Base 39h/semaine En tant que chef d'orchestre de la cuisine, vous serez responsable d'une brigade de 10 personnes, dans un environnementà fort volume et à haute exigence. Manager, coordonner et animer l'équipe en cuisine (planning, recrutement, montée en compétences) - Proposer une cuisine créative, gourmande et dans l'air du temps- CDIà temps plein 39 heures hebdo - Mutuelle prise en charge à 70 % par l'employeur - Cuisine faite maison à base de produits frais et locaux - Cadre de travail motivant, ouvert 7 jours sur 7 avec des pics d'activité pendant les vacances scolaires - Formations régulières Défis collectifs Reconnaissance des performancesExpérience confirmée (10 ans minimum) dans une brasserie ou un restaurant à gros volume - Parfaite maîtrise des techniques culinaires, de la production au dressage - Compétence avérée en gestion autonome des achats et des ratios - Créatif(ve), rigoureux(se), engagé(e) et opérationnel(le)