Responsable Supply Chain et Achats - F/H, Reims

Notre Client : Technologie Boissons est la centrale d'achat nationale d'un réseau de distributeurs et services techniques spécialisés dans les équipements de boissons à destination du secteur CHR (Cafés, Hôtels, Restaurants).

Dans le cadre de notre structuration, nous recrutons un(e) Directeur(rice) Supply Chain&Achats pour structurer et piloter toutes les opérations.

Vos missions principales : Vousêtes responsable de la structuration et de la performance globale des opérations achats de la centrale.

Structurer et piloter les politiques d'approvisionnement, de stockage et d'achats de la centrale, pour en faire un levier de performance durable au service des distributeurs et services techniques membres du réseau.

1. Politique d'approvisionnement&achats

Définir et déployer la politique d'approvisionnement de la centrale : couverture des besoins, gestion des stocks, maîtrise des coûts

Mener les négociations stratégiques avec les fournisseurs : tarifs, conditions de paiement, engagements volumes

Qualifier et piloter le panel fournisseurs via des KPIs structurés (OTIF, taux de service, qualité)

Piloter les appels d'offres et optimiser le TCO sur leséquipements et consommables CHR

2. Pilotage des stocks&logistique

Construire et tenir le plan d'approvisionnement en intégrant les contraintes fournisseurs (MOQ, lead times, saisonnalité)

Piloter les niveaux de stock : rotation, points de commande, prévention des ruptures et des surstocks

Superviser l'équipe logistique et structurer les flux commande-livraison pour accompagner la croissance du volume d'achats

Mettre en place les indicateurs de pilotage opérationnel et les plans d'action associés

3. Référentiels&reporting

Construire et maintenir les référentiels produits, fournisseurs et tarifaires — socle de la performance du réseau

Garantir la fiabilité des paramètres dans les outils de gestion

Produire un reporting régulier à destination de toutes les parties prenantes : performance fournisseurs, niveaux de stock, suivi budgétaire

4. Animation du réseau

Animer la relation avec les référents techniques et les distributeurs membres du réseau

Être l'interlocuteur de référence sur les sujets achats, approvisionnements et disponibilité produits

Coordonner les remontées terrain pour ajuster les politiques d'achat et de stock en fonction des réalités opérationnelles des membres

5. Amélioration continue

Moderniser les processus achats et logistiques : digitalisation, outils de pilotage, automatisation

Être force de proposition sur l'organisation, les méthodes et les outils pour gagner en efficacité et en fiabilité

Vos atouts pour réussir : Ce poste s'adresse à un manager expérimenté, rigoureux et entrepreneurial, prêt à transformer une fonction achats. Une connaissance du secteur CHR ou de la distribution spécialisée est un atout. Une maîtrise du digital et des outils de pilotage par la donnée est nécessaire.

Compétences clés

Maîtrise des processus achats de bout en bout : sourcing, appels d'offres, contractualisation, suivi de performance

Solide culture supply chain : gestion des flux, des stocks, des prévisions et des plans d'approvisionnement

Négociateur(rice) aguerri(e) : capacité à créer de la valeur sans détériorer la relation fournisseur

Expérience dans la structuration de référentiels produits et fournisseurs

Maîtrise des outils de pilotage (Excel avancé, ERP, BI) et ouverture aux solutions digitales et IA

Qualités personnelles

Leadership opérationnel et capacité à fédérer des interlocuteurs variés

Formation&parcours

Bac+5 en supply chain, achats, logistique ouécole de commerce — spécialisation opérations / achats

Expérience confirmée de 5 ans dans un poste similaire, idéalement au sein d'une centrale d'achat, d'un grossiste ou d'un d'acteur de la distribution B2B.

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