Cost Controller F/H - CDI, Rennes

Overview

Pour son hôtel,

MAMA SHELTER Rennes , SUITCASE HOSPITALITY recherche son nouveau Cost Controller. Rattaché au contrôleur de gestion opérationnel du site, vous serez notamment en charge du : Contrôle du chiffre d’affaires de l’hôtel et ses points de vente Responsable de la caisse générale et du contrôle des encaissementsAssurer le suivi des acomptesévènements Participation à l’optimisation du chiffre d’affaires et analyse des chiffres par le biais de reportings auprès de la Direction Assurer une partie du suivi administratif et comptable du Mama (Vérification, attribution et enregistrement des factures notamment)Réalisation des fiches techniques et du menu engineering en y intégrant analyse et préconisations Réalisation, consolidation des inventaires mensuels et justification des écarts si nécessaires Traitement des bons de livraison De formation BAC + 3 à BAC +5, idéalement dans l’hôtellerie/restauration, vous justifiez d’une expérience réussie sur un poste similaire et posséder les qualités suivantes :Vous savez travailler enéquipe et êtes très bon communicant Vous êtes curieux, rigoureux, organisé et êtes force de proposition Gestionnaire dans l’âme, vous possédez un esprit d’analyse et de synthèse dans le contrôle des coûts et l’analyse du chiffre d’affaires Véritable couteau suisse, vous savezréaliser des tableaux de bord pertinents, mettre en place des procédures et Excel n’a pas de secret pour vous

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