Superviseur Bar NB/F/H, Rouen

WiZiU : Réinventons l’hôtellerie ensemble.

Chez WiZiU, plateforme de gestion hôtelière du Groupe Covivio, nous portons une vision : celle d’une hôtellerie où l’humain est au cœur de tout. Avec un portefeuille de 24 hôtels en France et en Belgique, de 3 à 5 étoiles, nous insufflons à chaque établissement notre passion pour l’excellence et l’authenticité.

Vous rêvez d’un environnement où vos idées comptent ? Où votre passion pour l’hospitalité rencontre des opportunités de grandir et d’innover ? Rejoindre WiZiU, c’est intégrer une équipe agile et audacieuse, prête à redéfinir les standards.

Ici, nous célébrons les talents qui savent s’adapter, prendre des initiatives et travailler au service des clients. Si vous partagez nos valeurs – celle de construire avec la force du collectif, d’avancer vers l’avenir et d’accompagner le mouvement – il est temps de nous rejoindre.

WiZiU n’attend que vous. Et vous, qu’attendez‑vous ?

L’hôtel de Bourgtheroulde – Autograph Collection par Marriott est un établissement 5 étoiles situé en plein centre‑ville de Rouen. Véritable joyau d’architecture, classé monument historique, il allie richesse culturelle et modernité. Doté de 78 chambres, d’un restaurant et d’un bar, d’un spa entièrement rénové de 700m² et de 6 salles de réunions couvrant plus de 650m², ceux qui auront la chance d’en pousser les portes seront éblouis.

L'hôtel de Bourgtheroulde est à la recherche de son ou sa futur.e Superviseur.e Bar.

Ses Missions Seront Les Suivantes

Encadrement opérationnel du bar

Superviser le bon déroulement du service au bar “L’Atrium” : accueil, prise de commande, service, encaissement.

Gérer une équipe de barmen/barmaids (planning, organisation des shifts, montée en compétences).

Assurer un service irréprochable conforme aux standards 5 étoiles Marriott.

Développement de l’offre

Participerà l’élaboration de la carte des boissons et cocktails (carte signature, innovations saisonnières).

Veillerà la qualité des produits servis : boissons, garnitures, verrerie, etc.

Mettre en place des actions de promotion : happy hours, soirées thématiques, cocktails signature.

Suivi administratif et logistique

Gérer les stocks, commandes, inventaires et relations avec les fournisseurs.

Assurer le respect des règles d’hygiène (HACCP), de sécurité et de législation (licence IV, alcool).

Reporting régulier à la direction (résultats du bar, retours clients, besoins en matériel/personnel).

Relation client et image de marque

Représenter l’image haut de gamme de l’hôtel et du groupe Marriott.

Créer une ambiance conviviale et élégante dans l’espace bar.

Fidéliser la clientèle locale et les clients internationaux grâce à une expérience personnalisée.

Compétences Techniques

Solide maîtrise des techniques de bar (mixologie, service haut de gamme, maîtrise des alcools&vins).

Aisance dans la gestion d’une équipe et d’un établissement hôtelier.

Compétences en gestion des stocks, commandes et normes HACCP.

Qualités Personnelles

Excellente présentation et sens du détail.

Leadership naturel, autonomie et réactivité.

Créativité (cocktails innovants, ambiance, mise en avant produits).

Sens du service et de la relation client, même dans les situations exigeantes.

Formation Et Expérience

Formation en hôtellerie‑restauration ou bar (CAP, Bac Pro, BTS, ou écoles spécialisées).

Minimum 2à 3 ans d’expérience en tant que barman senior ou superviseur bar, idéalement dans un établissement de standing.

Avantages

Accès au programme Marriott International : tarifs collaborateurs réduits dans +7000 hôtels à travers le monde.

Mutuelle prise en chargeà 75 % ;

Prime de participation annuelle ;

Nuitée + petit‑déjeuner offerts dans l’hôtel après validation de la période d’essai.

Réelles opportunités d’évolution en interne au sein du Groupe WiZiU

Contrat CDI 39h/semaine,à partir de 2500 euros brut mensuel

#J-18808-Ljbffr