Manager r&d (f/h) (CDI), Rouen

Cabinet de recrutement et de conseil enévolution de carrière, CARTESIO vous accompagne tout au long de votre parcours professionnel, en France comme à l'international depuis 2008. Notre approche singulière baptisée " Human matching " place l'humain et le conseil au coeur de notre démarche.Nous accusons systématiquement réception de votre candidature. -Carole vous contacte pour un premier échange sur votre projet professionnel et vos motivations. -Nous proposons gratuitement à votre moitié notre aide afin de rebondir sur le bassin local. Notre client est un grand Groupe agroalimentaire international (2500 salariés) spécialisé dans les plats cuisinés haut de gamme.Dans un contexte exigeant de croissance, de bascule dans un nouveau site de production et de montée en charge de l'organisation et des ressources (120 salariés ; 120 T/semaine) afin de répondre aux multiples demandes clients, il cherche son (sa) futur(e) Responsable Culinaire et R&D. e par la création culinaire, vous souhaitez donner une dimension industrielle à votre savoir-faire ? Rejoignez un acteur agroalimentaire en forte dynamique d'innovation, spécialisé dans les plats cuisinés et reconnu pour son développement sur des marchés internationaux. Au coeur de l'innovation produits, vous pilotez des projets concrets, visibles et rapidement commercialisés en BtoB (Foodservice et Retail), en alliant créativité, technicité et sens du marché. Ce poste offre une large autonomie dans la conception et le développement de nouvelles offres, au sein d'un environnement collaboratif, stimulant et orienté résultats.Allier créativité&performance industrielle : adaptez vos créations à grande échelle (process industriels, tests usine) sans compromis sur le goût et la qualité, -Piloter l'innovation : proposez de nouveaux concepts, identifiez les tendances et contribuez activement à la stratégie R&D, -Travailler en mode projet transverse et collaborer avec leséquipes commerciales, marketing, production, qualité et achats pour mener vos projets de A à Z, -e d'une formation culinaire (CAP/BEP/BTS Hôtellerie-Restauration, école hôtelière), vous avez construit une expérience significative en restauration gastronomique, idéalement complétée par une exposition à la R&D en environnement agroalimentaire industriel. Votre sensibilité pour l'innovation produit s'appuie sur une solide maîtrise de la science des aliments - arts culinaires, techniques modernes, cuisson, assemblage - ainsi qu'une bonne compréhension des procédés industriels (HPP, pasteurisation, sous-vide, surgélation) et des environnements normés type IFS,BRC, HACCP.Vous apportez de réelles compétences en formulation alimentaire, compréhension du comportement des ingrédients, analyse sensorielle et tests organoleptiques, mises au service du développement de produits différenciants, performants et industrialisables. Un niveau d'anglais professionnel est requis pour échanger avec les clients et le Groupe.