Chef gérant (H/F), Saint-Germain-en-Laye

Chaque jour, leséquipes Elior s’engage pour faire de la restauration collective un véritable levier de bien‑être, d’apprentissage et de plaisir. Nous avons à cœur de cuisiner des produits frais, locaux et de saison, de proposer des menus variés. Dans le cadre de notre développement, nous recherchonsdes équipes solides, engagées et complémentaires sur le terrain pour œuvrer au sein des 115 collèges publics du département des Yvelines.Si vousêtes passionné par les relations humaines et souhaitez porter des valeurs fortes en faveur de la santé, du territoire, du social et de l’environnement au sein d’une entreprise engagée, rejoignez‑nous ! Plusieurs postes à pourvoir dans tout le département des Yvelines. Détails de l’offre

En tant que Chef gérant F/H, vous serez le véritable chef d’orchestre du site, vous assurez le bon fonctionnement de la restauration et de la propreté, tout en incarnant un partenariat de proximité avec l’établissement scolaire. Pilotage&qualité Garantissez des prestations de qualité, dans le respect du cahier des charges contractuel Participez activement à la production culinaire, en proposant des menus équilibrés et adaptés aux collégiens Veillez à l’application stricte des normes HACCP, de sécurité et de qualitéRelation client&établissement Êtes l’interlocuteur privilégié des gestionnaires, chefs d’établissement et équipes pédagogiques Développez une relation de confiance grâce à une communication régulière et une écoute attentive Accueillez les convives et contribuez à créer un climat convivial au restaurant scolaireManagez, animez et accompagnez leséquipes du site en favorisant leur montée en compétences Garantissez la fiabilité du pointage, élément clé de la facturation Accueillez et renseignez les familles sur la facturation et assurez les encaissements en lien avec l’établissement Profil et expérience

Vos compétences Management d’équipe : intégrer, organiser, former et fédérer Bonne maîtrise des procédures d’accueil des convives Aisance avec les outils informatiques (outils métiers, Pack Office) Rigueur administrative et respect des règles qualité, hygiène, sécurité et environnementVotre savoir‑être Excellent relationnel et fort sens du service Culture client, pragmatisme et bonne humeur communicative Organisation, curiosité et sens des priorités Rigueur, méthode et respect des procédures Votre parcours Expérience réussie en restauration collective Maîtrise des normes d’hygiène et des outils informatiquesSérieux, professionnalisme et goût du travail bien fait Pourquoi nous rejoindre ? Mobilité interne 15 à 18 RTT Des équipes à taille humaine et une vraie autonomie terrain Prime sur objectif 10 % du salaire annuel brut CSE (chèque cinéma, billetterie parcs d’attraction…) Académie interne de formation (titres, CQP…)13ème mois

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