Responsable Fermeture (H/F), St-Malo

Rejoignez l’aventure des Voiles de Solidor, nouveau lieu incontournable face au Port des Sablons à Saint-Malo, dans une ambiance chaleureuse, festive et décontractée. Vous êtes le garant du bon déroulement du service et de la satisfaction des clients. Vos missions : – Superviser et coordonner l’équipe de salle et de bar pendant le service du soir– Accueillir les clients et veiller à la qualité de leur expérience tout au long de la soirée – Conseiller la clientèle sur les boissons, cocktails et suggestions du moment – Assurer la fluidité du service et veiller au respect des standards de qualité de l’établissement – Organiser la mise en place, le suivi et la bonne tenue de la salle et de la terrasse– Gérer les éventuels imprévus ou demandes particulières des clients – Participer à l’organisation et au bon déroulement des événements (banquets, réceptions, soirées) – Assurer la coordination avec les équipes de cuisine et de bar Profil recherché – Expérience confirméeen restauration/bar, idéalement avec une première expérience en management ou supervision– Sens du service et de l’accueil irréprochable – Leadership naturel, dynamisme et capacité à fédérer une équipe – Rigueur, sens de l’organisation et gestion des priorités – Bonne présentation et disponibilité (soirées, week-ends) Nous proposons CDI basé à Saint-Malo –Repas fournis chaque jour– 2 jours de repos consécutifs – Mutuelle, Chèques Vacances – Une ambiance conviviale et des opportunités d’évolution au sein du groupe

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