[CDI] Responsable Economat [H/F], La Baule-Escoublac

Responsable Economat Hôtel Barrière Le Royal La Baule, CDI, contrat en présentiel.

Responsabilités

Vous travaillerez enétroite collaboration avec tous les services de l’Hôtel.

Garant de la qualité de la marchandise et de la gestion de stocks dans le bon respect des normes HACCP.

Représentant de l’établissement et du Groupe Barrière auprès des fournisseurs.

Gestion de l'économat alimentaire et des chambres froides.

Gestion des réserves produits d’accueil et d’entretien.

Supervision du quai de livraison.

Mise enœuvre des objectifs fixés par la politique de Développement Durable.

Application des bonnes pratiques générales et des procédures de service appliquées à l’hôtel.

Conformité aux normes ISO 9001, 14001 et SA 8000.

Contrôle de la mise en service des rotations des caisses (viande et poisson) avec le contrôle des camions.

Application des 10 fondamentaux de service et des 6 valeurs.

Avantages

Un logement possibleà quelques minutes à pied de nos établissements (ou de la plage…) pendant les premiers mois de contrat.

Le 13ème mois et la participation.

Un CSE dynamique proposant de nombreux avantages.

Une bonne mutuelle pour prendre bien soin de vous.

L’opportunité de suivre des formations (métiers, produits, d’empowerment…).

La chance de pouvoir parcourir la France et le monde au fil de vos envies.

Une session d’intégration ludique et originale pour rejoindre la famille Barrière avec le sourire.

Un accompagnement personnalisé pour développer votre potentiel et évoluer au sein de notre Resort et du Groupe.

Des tarifs collaborateurs pour se faire des week-ends de rêve.

L’occasion de profiter de l’air marin et de la baie de La Baule (une des plus belles du monde) tous les jours.

Salaire proposé: 2 496 € brut mensuel (39h) hors majoration&13ème mois.

Prise de posteà partir de Mai 2026.

#J-18808-Ljbffr