Chef(fe) Gérant(e), Saint-Quentin

Chef(fe) Gérant(e) Chef(fe) Gérant(e) pour une résidence de service seniors.

Environnement Résidence de Service Seniors. Nombre de couverts : 50 le midi / 15 le soir. Équipe : 2 personnes. Encadrement : 1 personne à manager.

Ce que l'on vous propose

CDI 35H– contractuel

Du lundi au vendredi + 1 week-end sur 2 travaillé : 7h – 16h

13e mois

RTT

Primes : PSM / PAC

Programme de formations

Mutuelle entreprise

CSE

Mobilité interne

Ce que vous ferez concrètement

Assurer la production quotidienne des repas dans un esprit de restauration conviviale et de qualité.

Garantir la satisfaction des clients enétant présent en salle, à l’écoute et attentif à leur bien‑être.

Développer une relation de proximité avec les convives (échanges, convivialité, présence terrain).

Manager, encadrer et fédérer l’équipe de cuisine au quotidien.

Organiser le service : plannings, intégration, formation et accompagnement des collaborateurs.

Etre force de proposition pour développer l’attractivité de l’offre et susciter l’envie de consommer sur place.

Gérer les approvisionnements, les stocks, les commandes et la réception des marchandises.

Assurer le suivi administratif et financier du site (coûts matières, masse salariale, fin de mois, facturation).

Veiller au respect des normes d’hygiène, de qualité et de sécurité alimentaire (HACCP).

Qualifications

Titulaire d’un diplôme en cuisine (type CAP – Bac Pro) ou expérience significative.

Vous avez 5 ans d’expérience minimum en cuisine.

Vousêtes un manager d’expérience.

Vous maîtrisez les outils informatiques.

Vous aimez le travail enéquipe.

Les règles HACCP n’ont plus de secret pour vous.

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