Chef de rayon Boucherie H/F, Saumur

Çamatchentrenous Un package de rémunération global ultra-compétitif (environ 16 mois de salaire !)

Une autonomie réelle sur vos achats, vos marges et vos prix (direct producteur)

Un outil de travail bientôt intégralement neuf (projet de remodeling 2027)

Vous parlez couramment le langage de la marge, de la casse et du compte d'exploitation ? Vousêtes un manager de terrain capable de piloter un rayon de 4M€ de CA comme une PME ? Vous cherchez un poste où votre investissement est récompensé par un partage des profits ?

Responsable Boucherie H/F Nous recherchons un Responsable Boucherie pour piloter un centre de profit avec uneéquipe de 10 collaborateurs. Le projet : transformer le rayon en une véritable "Halle de marché" moderne avec une autonomie décisionnelle forte.

Votre potentiel vous permettra de :

Piloter votre Business Unit :

Vous avez la main sur vos stocks, vos marges et votre stratégie de prix. Vous êtes responsable de votre compte d'exploitation de A à Z.

Dynamiser le commerce local :

Vous gérez vos achats en centrale mais aussi en direct avec les éleveurs locaux pour différencier votre offre et booster votre attractivité.

Manager la performance :

Vous animez et formez uneéquipe de 10 personnes. Votre objectif est de décloisonner les postes pour gagner en polyvalence et en efficacité.

Gérer le changement :

Vous participez activement au remodeling du magasin prévu pour 2027, avec des laboratoires et des rayons nouvelle génération.

Ce que nous cherchons chez vous : Compétences et traits de personnalité :

Vousêtes un

profil Grande Distribution

confirmé : vous maîtrisez les indicateurs (marge brute, frais de personnel...).

Vousêtes un boucher de métier, capable de légitimer vos décisions par une expertise technique sur le terrain.

Vousêtes

honnête, organisé et axé sur les résultats . Le management "gagnant-gagnant" est votre moteur.

Vous savez gérer l'amplitude horaire du secteur avec une organisation rigoureuse.

Votre parcours :

Vous justifiez d'une expérience réussie en tant que Responsable ou Adjoint de rayon Boucherie, idéalement chez un indépendant ou une enseigne nationale. Votre capacité à gérer les "gros volumes" tout en maintenant la qualité artisanale fera la différence.

Rémunération :

Fixe de

37K€ à 42K€ brut annuel

sur 13 mois + Prime de bilan + Participation + Intéressement (soit un package global d'environ

16 mois de salaire ).

Poste en CDI - Statut Agent de Maîtrise (Forfait 216 jours) - 1 samedi par mois possible (via RTT).

#J-18808-Ljbffr