Chef de Production Boulangerie H/F - H/F, Saint-Louis

Chaque jour, nos boulangers préparent avec passion et savoir faire des produits de qualité confectionnés et cuits sur place, des viennoiseries savoureuses, et d'autres produits tout aussi doux pour nos palais. Le chef de production épaule le Chef de Rayon en charge du secteur Boulangerie, ensemble ils animent et gèrent lerayon et coordonnent l'équipe composé d'une vingtaine de collaborateurs.Responsabilités

D'animer l'équipe de production autour des objectifs définis par le Chef de Rayon D'organiser le travail de l'équipe et garantir le déroulement des différentes étapes de production Veiller à la régularité et la bonne qualité des produits D'épauler le Chef de Rayon au pilotage des principaux indicateurs d'exploitationD'accompagner votreéquipe dans le développement de leurs compétences afin de favoriser leur évolution Participer à la gestion des stocks, le bon approvisionnement du magasin, à la réception des marchandises et, en partie, à la négociation des prix avec les fournisseurs Garantir la bonne application des procédures d'hygiène et les transmettre à l'ensemble de l'équipeVeillerà la mise en valeur des produits en rayon afin de révéler la qualité des productions Veiller à l'étiquetage, aux campagnes publicitaires et tout ce qui compose le rayon Faire les relevés de prix à la concurrence afin de maîtriser l'évolution du marché local et d'adapter les prix aux besoinsQualifications

Diplôme CAP/BEP à Bac (Bac professionnel, Brevet Professionnel) en boulangerie Expérience IMPÉRATIVE dans un poste similaire avec management d'équipe Avantages

Salaireà négocier selon expérience ; 13ème mois Participation / Intéressement Accord d'entreprise mutuelle / prévoyance santé

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