Boucher industriel (H/F), Hœrdt

A propos du poste Nous recrutons pour l'un de nos clients du secteur agroalimentaire, spécialisé dans la fabrication de charcuterie, produits culinaires frais, un(e) Boucher(ère) Industriel(le) (H/F).

L'entreprise, implantée en Alsace, allie savoir-faire artisanal et production moderne, en mettant un point d'honneur à la qualité de ses produits, à la traçabilité des matières premières et au respect des traditions culinaires.

Responsabilités quotidiennes

Réaliser les opérations de découpe, parage, désossage et dégraissage de viandes (porc, boeuf, abats…)

Préparer les matières premières destinées à la fabrication de charcuterie, produits cuits et triperie

Appliquer rigoureusement les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité

Respecter les fiches de fabrication et les instructions techniques

Collaborerétroitement avec les autres équipes de production pour garantir les volumes et la qualité

Participer au nettoyage du poste de travail et deséquipements en fin de journée

Horaires Du lundi au vendredi, de 05h00à 13h00 (35h/semaine). Pas de travail les week-ends.

Rémunération

Taux horaire brut : entre 12 EUR et 14 EUR, selon profil et expérience

Rémunération évolutive selon implication et compétences

Avantages

Travail en journée uniquement

Intégration dans une entreprise à taille humaine avec valeurs fortes

Possibilité d'évolution vers polyvalence ou poste à responsabilités

Environnement de travail propre, sécurisé et structuré

Profil recherché

Vousêtes titulaire d'un CAP Boucher ou équivalent, ou justifiez d'une expérience en boucherie artisanale ou industrielle

Vous maîtrisez les techniques de découpe, désossage, parage, avec rapidité et précision

Vous respectez rigoureusement les normes d'hygiène agroalimentaire (HACCP)

Vousêtes ponctuel, organisé, rigoureux et avez une bonne résistance au froid et au rythme soutenu

Vous aimez travailler enéquipe et avez à cœur de produire de la qualité

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