Chef (fe) d'équipe (H/F), Mont-Saint-Martin

Offre n° 203YHSK Chef (fe) d'équipe (H/F) Vous serez en charge de la gestion de la production en boulangerie et vous êtes garant du respect des normes de qualité, d'hygiène et de sécurité. Vous avez une connaissance approfondie des processus de fabrication de produits de boulanger et vous avez la capacité à diriger et motiver une équipe. Vous intégrerez également les nouveaux arrivants. Vous travaillez sur 4 jours du lundi au jeudi.

Type de contrat : CDD - 4 mois

Durée du travail : 35h/semaine. Travail en journée, travail de nuit, travail posté (2x8, 3x8, 5x8, etc.).

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 3000.0 Euros sur 12 mois

Primes

Complémentaire santé

Déplacements : Jamais

Profil souhaité Expérience

1 an (indispensable)

CAP, BEP etéquivalents Boulangerie

Compétences

Caractéristiques des farines levure, additifs (indispensable)

Conduire une fermentation (indispensable)

Diviser la masse de pâte en pâtons (indispensable)

Doser des ingrédients culinaires (indispensable)

Techniques de boulage des pâtons (indispensable)

Savoir-être professionnels

Avoir l'esprit d'équipe

Etre ouvert aux changements

Informations complémentaires

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Fabrication industrielle de pain et de pâtisserie fraîche

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