Assistant Responsable de restauration F/H, Tours

QU'ATTENDONS NOUS DE VOUS ? Les tendances clients et les tendances collaborateurs sont enévolution permanente. Afin d’optimiser le CA et la rentabilité opérationnelle de votre service, vous pilotez avec succès les transformations à mener pour apporter à ces derniers une expérience inoubliable.

Pour cela, vous :

Chouchoutez nos clients avec pour envie de leur faire vivre un moment de plaisir, d’émotion et de partage.

Apportez une réponse adaptée à leurs attentes afin qu’ils soient les meilleurs promoteurs de votre établissement sur le web. Avec vous, la qualité de service c’est non négociable!

Inventezdemain pour attirer, recruter et stabiliser votreéquipe en intégrant des besoins individuels de vos collaborateurs.

Adoptezun leadership collaboratif, positif et responsable où l’intelligence collective et le développement des talents sont au cœur de vos actions.

Réalisez et contrôlez la gestion administrative et opérationnelle de votre équipe en concertation avec la direction (plan de formation, gestion des plannings…) dans le respect de la législation du travail.

Vous challengez quotidiennement pour promouvoir votreétablissement, le commercialiser et optimiser vos marges opérationnelles.

Assiste dans la gestion, l'analyse et l'interprétation des résultats (C.A, ticket moyen, inventaire, gestion des stocks)

Maitrisez l’intégralité des techniques de restauration et les mettez chaque jour en œuvre avec brio.

Contribueà garantir les résultats économiques de l'exploitation

QUELS SONT VOS TALENTS ? Vousêtes …

Un(e) leader reconnu(e) pour votre capacité à créer de la cohésion, donner du sens en intégrant les besoins de chacun, développer les talents et faire de la diversité une force / une richesse.

Si souriant(e) et si positif(ve) que vous embarquez clients et collaborateurs avec naturel, dans le plaisir d’être ensemble.

Force de proposition et votre capacité à sortir du cadre vous permet de vous surpasser.

Agile, proactif(ve)et réactif(ve) sans jamais perdre en route votre rigueur légendaire.

Vous…

Mettez votre créativité au service de l’animation du point de vente.

Appréciez de travailler avec les fonctions supports de Grape Hospitality parce que vous savez que 1+1=3.

Savez que pour réussir, la proximité quotidienne avec les équipes comme avec les clients est primordiale.

Aimezévoluer dans un environnement où la prise de risque est partagée et reconnue.

Avez déjà exercé ces talents et compétences dans votre parcours professionnel

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