Chef Gérant H/F, Blacé

Nous recrutons un Chef gérant (F/H) à

Blacé

en contrat

CDI

à

temps complet .

Au quotidienÊtre Chef gérant chez Restalliance, c’est avant tout animer une équipe et participer à la réalisation d’une prestation culinaire de qualité pour le plaisir des résidents, des patients et la satisfaction de notre client en

Maison de retraite .

Rattaché au Responsable de secteur, vous pilotez en autonomie l’activité de votre cuisine et offrez à vos 70 convives une cuisine faite maison avec des produits locaux, frais et de saison.

Vousêtes également responsable

Encadrer votreéquipe (plannings, partage de votre savoir-faire, recrutement et intégration). L'équipe est composée d'un(e) Chef Gérant(e), un(e) second(e) de cuisine et de trois employés de restauration.

Réaliser vos commandes auprès de nos fournisseurs et producteurs locaux sur notre logiciel.

Gérer l’ensemble des coûts pour un bon équilibre budgétaire.

Participerà la vie de l’établissement de santé.

Assurer une bonne communication avec le client.

Faire de l’hygiène et de la sécurité en cuisine une priorité.

Vousêtes Formé à la restauration, vous avez une expérience réussie sur un poste équivalent.

Vous maîtrisez les techniques culinaires, les normes HACCP et l'outil informatique.

La passion du métier et votre force d’initiative guident vos actions au quotidien.

Nous vous proposons : CDI temps plein

basé à Blacé .

Une cuisine réalisée avec des produits locaux et frais.

Rythme de travail pour unéquilibre personnel et professionnel :

journées continues + 16 RTT .

Prime sur objectif + Primes mensuelles + 13ème mois + CSE.

Perspectives d’évolutions à des postes fixes et/ou d’encadrement régional.

Avantage en nature repas, participation aux frais de transport en commun, mutuelle avec de bonnes garanties de remboursements, parking sur place.

Restalliance, entreprise inclusive, ouvre tous ses postes aux personnes en situation de handicap.

#J-18808-Ljbffr